Nachhaltigkeit

Lecker regional mit saisonalen Zutaten kochen, das ist der Anspruch der innovativen Bio-Rezepte-Box von Feierabendglück. Gedi Deckers, Gitte Günther und Michi Lindbauer, die Gründer des Social Startup Feierabendglück, haben sich ... mehr lesen

26. März 201621. Januar 2018

Essen ist politisch – Berlin-Wochenende

Anbauen, Erleben, Events, Landwirtschaft

Mitte Januar kamen die Akteure der Landwirtschaft in Berlin zusammen und es wurde deutlich: Essen ist politisch. Schwerpunkte waren agrarpolitische und gesellschaftliche Fragen rund um Landwirtschaft und Ernährung, beides inzwischen gesellschaftlich heiß diskutierte Themen. ... mehr lesen

18. Dezember 201321. Januar 2018

Wir haben es satt! Demo für gute Landwirtschaft

Anbauen, Erleben, Events

Die Wir haben es satt! Demonstration findet am 18. Januar 2014 zum vierten Mal unter dem Motto „Wir haben Agrarindustrie satt! Gutes Essen. Gute Landwirtschaft. Für Alle!“ in Berlin statt. Start der ... mehr lesen

12. Oktober 201317. Februar 2019

Zukunft der Lebensmittelproduktion: Stadt und Land

Anbauen, Information, Landwirtschaft, Medien

Wir leben zunehmend im Spannungsfeld zwischen Effizienz und Akzeptanz, Stadt und Land, bäuerlicher Landwirtschaft und Industrialisierung, lokaler Produktion und Weltmärkten, Fortsetzung und Neuausrichtung. Die Erde kommt an einen Punkt, wo unsere ... mehr lesen

2. Juli 201313. Dezember 2018

Erhaltet die Biodiversität − „Arche des Geschmacks“

Anbauen, Landwirtschaft, Privater Garten, Saatgut

Was hat Biodiversität mit unserer täglichen Ernährung zu tun? Ein Web-Video von Slow Food erklärt die Zusammenhänge zwischen Lebensmitteln, Ernährungsweise und Kultur sowie der biologischen Vielfalt.

27. Mai 201321. Januar 2018

Slow − Lächle, atme und gehe langsam

Filme, Medien

Was macht ein Film über Schnecken auf einem Blog zu nachhaltiger Esskultur? Im Film „Slow“ von Sascha Seifert geht es nicht um Schnecken als kulinarische Spezialität. Die Weichtiere nehmen uns ... mehr lesen

23. April 201322. Juli 2019

Auf dem Weg zur ursprünglichen Schokolade

Erleben, Produkte

Original Beans will die Vielfalt des Kakaos in Schokoladen erlebbar machen und die Natur in den Anbaugebieten schützen. Die Entdeckungsreise beginnt bei wild gesammelten Kakaobohnen im bolivianischen Urwald und führt ... mehr lesen

20. März 201322. Juli 2019

Wachsen mit der Natur

Information, Medien

„Intelligent wachsen: Die grüne Revolution“ ist der Titel des Buches von Ralf Fücks. Das Wachstum der Weltbevölkerung, der demografische Wandel und das Paradigma des Wachstums als Generator von Wohlstand stellen ... mehr lesen

1. Februar 201314. März 2013

Alles so schön bunt hier: Sonderschau des BMELV

Erleben, Events, Information, Medien

Auf der Internationalen Grünen Woche 2013 in Berlin hatte das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (kurz BMELV) eine Sonderschau mit dem Motto „Verbraucher und Landwirtschaft – Gemeinsame Verantwortung für ... mehr lesen

16. Januar 201321. Januar 2018

Krumm und lecker: Culinary Misfits

Erleben, Menschen

Möhren mit drei Beinen, Auberginen mit Nasen, buchtige Tomaten, krumme Gurken, herzförmige Kartoffeln oder kleine rote Bete, der Einzelhandel kann diese Produkte nicht verkaufen. Lea Brumsack und Tanja Krakowski haben ... mehr lesen

Vom Acker bis zum Teller: Landwirtschaft, Gartenbau, Vermarktung, Ernährung, Genuss.