Jungdenken  – jetzt! BUNDjugend im Landtag

Jungdenken – jetzt! BUNDjugend im Landtag

Keine Kommentare

Am 24. Januar fand im Düsseldorfer Landtag der Kongress jungdenken – jetzt! statt, initiiert vom Landesjugendring NRW. Auch die BUNDjugend NRW nahm am Kongress mit drei Delegierten teil, die den Stand und die weitere Umsetzung eigenständiger Jugendpolitik in NRW mitdiskutierten.

Mehr lesen  
Rotkohlsalat mit Klementinen und Feigen

Rotkohlsalat mit Klementinen und Feigen

Keine Kommentare

Dieser Rotkohlsalat ist ein fruchtig süßer Leckerbissen. Es ist ganz leicht, diesen Salat zuzubereiten, doch die Kombination der Zutaten ist eine freudige Überraschung.

Mehr lesen  
ESSEN MACHT … mehr als wir denken

ESSEN MACHT … mehr als wir denken

2 Kommentare

Täglich entscheiden wir neu, was wir essen. Damit beeinflussen wir nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch das weltweite Geflecht von Lebensmittelproduktion und -handel. Kann unser Essen die Welt verändern? Diese Frage stellt das Projekt ESSEN MACHT … der BUND-Jugend NRW.

Mehr lesen  
Chia Pod auf dem Weg in den deutschen Handel

Chia Pod auf dem Weg in den deutschen Handel

Keine Kommentare

Chia-Samen gelten als ein Vertreter der sogenannten “Super-Foods”. Sie enthalten 37 % Ballaststoffe, 20 % Omega-3-ALA-Fettsäuren und 20 % Protein. Das australische Unternehmen “The Chia Company” will nun ihr Produkt Chia Pod auf den deutschen Markt bringen. 

Mehr lesen  
Essen hat Einfluss auf das Klima

Essen hat Einfluss auf das Klima

Keine Kommentare

“Das Klimakochbuch” hilft uns zu begreifen, wie wir unsere Ernährung klimafreundlicher machen können. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Rezepte sowie die Verringerung von tierischen Zutaten in unserem Essen.

Mehr lesen  
Genuss hoch drei – La Veganista Kochbuch

Genuss hoch drei – La Veganista Kochbuch

Keine Kommentare

Wer noch immer glaubt, vegane Küche sei langweilig und genussfern, der sei ab heute eines Besseren belehrt. Nicole Just tischt den Lesern ihres Buches “La Veganista” hundert vegane Gerichte auf – vom Frühstück bis zum Abendessen.

Mehr lesen  
Orientalischer Möhrensalat

Orientalischer Möhrensalat

Keine Kommentare

Dieser feine, aromatische Möhrensalat passt sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel Lamm. Ohne Fleisch empfehle ich ein frisch angeröstetes Pita-Brot dazu.

Mehr lesen  
Angebratene Flower Sprouts

Angebratene Flower Sprouts

2 Kommentare

Dieses Rezept mit dem neuen Gemüse Flower Sprouts ®, eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl, ist von der chinesischen Küche inspiriert. Die Gemüsepfanne kann mit Reis oder als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden.

Mehr lesen  
Erbsensuppe mit Minze und Ingwer

Erbsensuppe mit Minze und Ingwer

Keine Kommentare

Dieses leichte und sehr leckere Rezept einer Erbsensuppe stammt von Jan Ketz, der als Kurator mit dem “Raum für Zweckfreiheit” in Berlin (Deutschland). Ich habe hier, diese großartige Suppe leicht abgewandelt nachgekocht. 

Mehr lesen  

Zurück nach oben