“Das Klimakochbuch” hilft uns zu begreifen, wie wir unsere Ernährung klimafreundlicher machen können. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Rezepte sowie die Verringerung von tierischen Zutaten in unserem Essen.
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Mehr als sonst sprechen wir derzeit über die Landwirtschaft. Das ist gut, denn die Landwirtschaft liefert schließlich die Grundlage für unsere Ernährung. Doch wir sollten uns auch aktiv einmischen, wie Landwirtschaft betrieben werden soll.
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Wer noch immer glaubt, vegane Küche sei langweilig und genussfern, der sei ab heute eines Besseren belehrt. Nicole Just tischt den Lesern ihres Buches “La Veganista” hundert vegane Gerichte auf – vom Frühstück bis zum Abendessen.
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“Intelligent wachsen: Die grüne Revolution” ist der Titel des Buches von Ralf Fücks. Das Wachstum der Weltbevölkerung, der demografische Wandel und das Paradigma des Wachstums als Generator von Wohlstand stellen uns vor ökologische Herausforderungen.
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Am 13. März stimmte das Europäische Parlament über die Vorschläge der Kommission zur Reform der gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) ab. Doch meine Hoffnungen wurden enttäuscht.
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Eine Gruppe von Aktivisten der BUND-Jugend NRW demonstrierte am 16. Februar mit einer ungewöhnlichen und kreativen Aktion gegen Massentierhaltung.
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Vom 8. bis zum 19. Mai 2013 soll in Bochum wieder das Festival n.a.t.u.r. stattfinden. Damit geht das Festival mit dem Motto “naturliche Ästhetik trifft urbanen Raum” in die dritte Runde.
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“Wir haben es satt! Gutes Essen. Gute Landwirtschaft. Jetzt!” Demonstration in Berlin 2012. Zusammen mit der BUND-Jugend NRW habe ich an dem Protestmarsch vor das Kanzleramt teilgenommen.
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Die Heinrich Böll-Stiftung und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) haben die Fleischproduktion unter die Lupe genommen und die Auswirkungen auf das Ökosystem-Erde untersucht. Herausgekommen ist die Publikation “Fleischatlas”, die in kurzen Texten und anschaulichen Grafiken die Hintergründe der Fleischproduktion beleuchtet.
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Möhren mit drei Beinen, Auberginen mit Nasen, buchtige Tomaten, krumme Gurken, herzförmige Kartoffeln oder kleine rote Bete, der Einzelhandel kann diese Produkte nicht verkaufen. Lea Brumsack und Tanja Krakowski haben aber einen Absatzweg für diese Sonderlinge entwickelt.
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