Rotkohlsalat mit Klementinen und Feigen

Rotkohlsalat mit Klementinen und Feigen

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Dieser Rotkohlsalat ist ein fruchtig süßer Leckerbissen. Es ist ganz leicht, diesen Salat zuzubereiten, doch die Kombination der Zutaten ist eine freudige Überraschung.

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Paprika-Pesto mit Pinienkernen und Parmesan

Paprika-Pesto mit Pinienkernen und Parmesan

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Das Paprika-Pesto ist ein Rezept aus der TastyBox “Tagliata vom Angusrind”. Das Pesto passt sehr gut zu Fleischgerichten, ist aber auch eine pikante Ergänzung zu Kartoffeln, Brot und Salat.

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Salatwerkstatt mit 80 pfiffigen Rezepten

Salatwerkstatt mit 80 pfiffigen Rezepten

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Na logisch, dass ich hier auf dem Blog Salatwerkstatt das Kochbuch “Salatwerkstatt − 80 pfiffige Originalrezepte” von Claus Meyer besprechen muss. Sehr vielseitig stellt der Autor die Rezepte zusammen und ordnet sie in seinem Buch nach den Jahreszeiten. 

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Salat Nicoise ohne Fisch

Salat Nicoise ohne Fisch

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Im zeitigen Sommer denke ich immer an diesen Salat, denn ein frischer lokaler Salat und neue Kartoffeln sind besonders wichtig für die Zubereitung. Last euch den Frühsommer schmecken.

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Griechischer Salat mit Avocado

Griechischer Salat mit Avocado

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Griechischer Salat ist ein beliebter Klassiker. Das Rezept hier bringt eine Variation mit Avocado.

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Orientalischer Möhrensalat

Orientalischer Möhrensalat

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Dieser feine, aromatische Möhrensalat passt sehr gut als Beilage zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel Lamm. Ohne Fleisch empfehle ich ein frisch angeröstetes Pita-Brot dazu.

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Vorfreude auf die Salat-Saison

Vorfreude auf die Salat-Saison

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Wer sein Gemüse selbst anbaut, der freut sich meist über die Salate. Kaum eine Kultur lässt sich so leicht und schnell heranziehen.

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Kartoffelsalat mit Paprika und Gurke

Kartoffelsalat mit Paprika und Gurke

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Kartoffelsalat gibt es in vielen Variationen. Hier findet ihr ein modernes leichtes Rezept mit Paprika, Gurke und Radieschen.

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Pikanter Spinatsalat

Pikanter Spinatsalat

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Den pikanten Spinatsalat bereite ich schon seit vielen Jahren immer wieder zu und er ist noch immer einer meiner Favoriten. Der Salat ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt ausgezeichnet. Die Qualität der Zutaten  ist entscheidend, besonders die des Ziegenkäses.

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Salat mit Feigen, Brokkoli und Süßkartoffeln

Salat mit Feigen, Brokkoli und Süßkartoffeln

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Der Salat mit Feigen, Brokkoli und Süßkartoffeln lebt von den ungewöhnlichen Zutaten. Wenn ihr Feigensenf bekommt macht sich der besonders gut im Dressing.

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