Der Rotkohlsalat mit Klementinen schmeckt fruchtig und saftig, lässt jedoch auch die herben Gemschmacksnoten zur Geltung kommen. Wichtig ist es, den Rotkohl sehr fein zu schneiden oder noch besser, mit einem scharfen Hobel zu zerkleinern.mehr lesen
Wenn du gerne Obst isst, dann dürfte dieses Bilderrätsel eine leichte Übung für dich sein.mehr lesen
Ein Rezept für die kalte Jahreszeit. Die Creme mit weißer Schokolade und Heidelbeeren ist für mich ein krönender Abschluss eines winterlichen Festessens und eine großartige Überleitung in den gemütlichen Teil des Abends.mehr lesen
Fotos von der internationalen Obst- und Gemüse-Handelsmesse „Fruit Logistica“ in Berlin (2013) findet ihr auf dem Flickr-Kanal von Salatwerkstatt. Hier zum Flickr-Album „Fruit Logistica 2013“
Die Staay Food Group aus den Niederlanden gewinnt mit ihrem Konzept „Citiy-Farming“ den Fruit Logistica Innovation Award 2013. mehr lesen
In Berlin findet vom 6. bis zum 8. Februar 2013 die Fruit Logistica statt. Die Messe ist ein internationaler Branchentreff für alle, die sich mit der Vermarktung von Obst und Gemüse beschäftigen. Von Züchtern, Zulieferern über Großhändler und Dienstleister bis hin zu Einzelhändlern und Verbänden sind alle dabei. mehr lesen
Wie gut kennst du dich mit Obst aus? Schaffst du es, das Bilderrätsel zu lösen? Hier habe ich einen Korb mit Exoten ausgewählt.
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