GRUENGUT Bio, Tönisvorst, Germany
GRUENGUT Bio ist Bio-Gartenbau-Betrieb mit Produktion von Topf-Kräutern und Schnitt-Salaten. Grüngut Bio wird geleitet durch Lars Gather. Website http://www.gruengut-bio.de
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Ein Videoporträt über den Gärtnerhof Röllingsen bei Soest, wo nach den Demeter-Richtlinien Gemüse angebaut wird. Website http://www.gaertnerhof-roellingsen.de/
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Ein Videoporträt über den Bioland-Bauernhof Struwe und Landwirt Markus Brinkmann. Website http://www.biohof-struwe.de/
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Ein Videoporträt über die Hofbäckerei Johannlewelling und die Bäckerin Marita Spittenarend.
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Die Heinrich Böll-Stiftung und der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) haben die Fleischproduktion unter die Lupe genommen und die Auswirkungen auf das Ökosystem-Erde untersucht. Herausgekommen ist die Publikation “Fleischatlas”, die in kurzen Texten und anschaulichen Grafiken die Hintergründe der Fleischproduktion beleuchtet.
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