Bio-Balkongarten: Fruchtgemüse

Bio-Balkongarten: Fruchtgemüse

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Gärtnern auf dem Balkon macht Freude, besonders die Anzucht von Fruchtgemüse wie Tomate, Gurke, Aubergine oder Kürbis. Ein Gespräch zum Anbau im Balkongarten. Wir sprechen über die Pflege der Pflanzen, Ausgeizen, Düngung und Pflanzenschutz mit natürlichen Gegenspielern.

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Grüne-Box von Stadt-Land-blüht

Grüne-Box von Stadt-Land-blüht

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Ein neues Konzept macht das Anbauen von Gemüse im Garten und auf dem Balkon noch einfacher: die Grüne Box von Stadt-Land-blüht stellt eine Auswahl beliebter Gemüsesorten zusammen und versendet die Boxen genau dann, wenn sie gesät werden sollen. Eine schöne Geschenkidee!

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Die besten Biogarten-Bücher | Persönliche Liste

Die besten Biogarten-Bücher | Persönliche Liste

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Biogarten-Bücher? Inzwischen gibt es eine breite Auswahl an guten Biogarten-Bücher. Und das liegt auch daran, dass immer mehr Menschen begeistert biologisch gärtnern. Wer keinen eigenen Garten hat, findet Alternativen. Man kann Ackerheld oder Saisongärtner werden oder sich in einer Solidarischen Landwirtschaft engagieren. 

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Gut, sauber, fair − Slow-Food-Messe

Gut, sauber, fair − Slow-Food-Messe

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Der „Markt des guten Geschmacks“, die Slow-Food-Messe in Deutschland findet zusammen mit den Frühjahrsmessen in Stuttgart vom 9. bis 12. April statt. Gut, sauber, fair sind die Prinzipien, nach denen Slow Food auf Lebensmittel schaut. Ein rundes Bild ergibt sich mit den anderen Schwerpunkten der Frühjahrsmessen: Garten, Fairer Handel, Yoga, i-Mobility, Haus, Energie, Kreativität und mehr.

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Spaghettikürbis nach mediterraner Art

Spaghettikürbis nach mediterraner Art

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Der Spaghettikürbis ist ein wunderbares Gemüse. Er zeichnet sich durch sein besonderes Fruchtfleisches aus, das sich nach dem Kochen in spaghettiähnlichen Fäden aus der Schale herauslösen lässt. Damit möglichst lange Fäden erhalten bleiben, muss man den Spaghettikürbis quer aufschneiden.

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Junges Gemüse auf Markt des guten Geschmacks

Junges Gemüse auf Markt des guten Geschmacks

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Die achte Auflage des „Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ fand vom 10. bis 13. April in Stuttgart statt. Die Besucher der Messe erwarteten 475 Aussteller und ein Rahmenprogramm mit Formaten wie Geschmackserlebnisse, Kochwerkstatt und Forumsbühne.

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Saatgut zwischen Vielfalt und Monokultur

Saatgut zwischen Vielfalt und Monokultur

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Saatgut ist die Grundlage unserer Ernährung und es ist inzwischen ein Politikum geworden. Spannungsfelder entstehen: Vielfalt versus Monokultur, Ökologie versus großflächige Produktion, freier Zugang zu genetischen Ressourcen versus Patente. Wir alle sind von diesen Fragen betroffen.

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Lebendiges Lernen zu Lebensmitteln

Lebendiges Lernen zu Lebensmitteln

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Kinder wollen begreifen und verstehen. Susann Schubert aus Berlin entwickelt mit dem Projekt AnNa ein Bildungsangebot für Kinder zwischen neun und dreizehn Jahren zum Thema Lebensmittel. Die Kinder sollen wieder einen direkten Bezug zu ihrem Essen bekommen.

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Vorfreude auf die Salat-Saison

Vorfreude auf die Salat-Saison

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Wer sein Gemüse selbst anbaut, der freut sich meist über die Salate. Kaum eine Kultur lässt sich so leicht und schnell heranziehen.

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Alles so schön bunt hier: Sonderschau des BMELV

Alles so schön bunt hier: Sonderschau des BMELV

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Auf der Internationalen Grünen Woche 2013 in Berlin hatte das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (kurz BMELV) eine Sonderschau mit dem Motto „Verbraucher und Landwirtschaft – Gemeinsame Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt.

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