Welchen Bezug haben wir heute zur Landwirtschaft?

Welchen Bezug haben wir heute zur Landwirtschaft?

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Unter dem Titel “Entfremdung von der Landwirtschaft und Gegenbewegungen” diskutieren Hannes Schleeh, Marcus Holtkötter, Christian Heymann und weitere Gäste in einem Live-Hangout darüber, welchen Bezug die Menschen heute zur Landwirtschaft haben.

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Schnippeldisko Berlin − Wir haben es satt!

Schnippeldisko Berlin − Wir haben es satt!

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Die Schnippeldisko fand nun zum vierten Mal statt und die Teilnehmer verkochten im Cabuwazi Zirkus am Postbahnhof rund eine Tonne Gemüse für die Protestsuppe, die in der Heinrich-Böll-Stiftung nach der “Wir haben es satt!” Demo an die Teilnehmer ausgegeben wurde.

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Von Saatgut und Software | Commons

Von Saatgut und Software | Commons

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Update! Silke Helfrich hat Anfang Januar einen neuen, sehr spannenden Artikel zum Thema Saatgut und Commons geschrieben: “Dauerkrautfunding und Copyleft für Saatgut-Commons”.

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Erdbär mit Gemüsewäffelchen auf der Anuga

Erdbär mit Gemüsewäffelchen auf der Anuga

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Die Gemüsewäffelchen Karotte & Pastinake der Marke Erdbär waren auf der Anuga 2013 für den Taste Wettbewerb nominiert. Am Stand von Erdbär erklärte Alexander Neumann was die Gemüsewäffelchen auszeichnet.

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Zukunft der Lebensmittelproduktion: Stadt und Land

Zukunft der Lebensmittelproduktion: Stadt und Land

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Wir leben zunehmend im Spannungsfeld zwischen Effizienz und Akzeptanz, Stadt und Land, bäuerlicher Landwirtschaft und Industrialisierung, lokaler Produktion und Weltmärkten, Fortsetzung und Neuausrichtung. Die Erde kommt an einen Punkt, wo unsere derzeitige Form der Lebensmittelproduktion an ihre Grenzen stößt. 

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Chia Pod auf dem Weg in den deutschen Handel

Chia Pod auf dem Weg in den deutschen Handel

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Chia-Samen gelten als ein Vertreter der sogenannten “Super-Foods”. Sie enthalten 37 % Ballaststoffe, 20 % Omega-3-ALA-Fettsäuren und 20 % Protein. Das australische Unternehmen “The Chia Company” will nun ihr Produkt Chia Pod auf den deutschen Markt bringen. 

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Moltkemarkt − Abendmarkt in Bochum am Springerplatz

Moltkemarkt − Abendmarkt in Bochum am Springerplatz

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Mit dem Moltkemarkt hat die Stadt Bochum ihren ersten Abendmarkt bekommen. Am Freitag den 27. September eröffnete der Wochenmarkt auf dem neu gestalteten Springerplatz.

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Samenfeste Sorten aus Bio-Züchtung

Samenfeste Sorten aus Bio-Züchtung

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Die Bio-Züchtung setzt verstärkt auf samenfeste Sorten. So schaffen Bio-Züchter eine Alternative zur Hybridzüchtung, die heute bei den meisten Kulturen zum Einsatz kommt. Michael Fleck, Züchter beim Verein Kultursaat, erklärt den Unterschied.

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Slow − Lächle, atme und gehe langsam

Slow − Lächle, atme und gehe langsam

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Was macht ein Film über Schnecken auf einem Blog zu nachhaltiger Esskultur? Im Film “Slow” von Sascha Seifert geht es nicht um Schnecken als kulinarische Spezialität. Die Weichtiere nehmen uns vielmehr mit in die Natur und zeigen uns, was Langsamkeit ist. 

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Essen hat Einfluss auf das Klima

Essen hat Einfluss auf das Klima

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“Das Klimakochbuch” hilft uns zu begreifen, wie wir unsere Ernährung klimafreundlicher machen können. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Rezepte sowie die Verringerung von tierischen Zutaten in unserem Essen.

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