“Das Klimakochbuch” hilft uns zu begreifen, wie wir unsere Ernährung klimafreundlicher machen können. Im Mittelpunkt stehen regionale und saisonale Rezepte sowie die Verringerung von tierischen Zutaten in unserem Essen.
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Am 6. Mai wird die Europäische Kommission voraussichtlich einen Entwurf zur Neuregelung des Saatgutrechtes in Europa vorlegen. Es lohnt sich, über Saatgut und Lebensmittelproduktion nachzudenken und sich einzumischen. Hier ein Gespräch mit Vandana Shiva zu diesem Thema.
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Original Beans will die Vielfalt des Kakaos in Schokoladen erlebbar machen und die Natur in den Anbaugebieten schützen. Die Entdeckungsreise beginnt bei wild gesammelten Kakaobohnen im bolivianischen Urwald und führt zu einem nachhaltigen Kakao-Projekt im Ostkongo.
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Jakob von Uexküll, Stifter des „Alternativen Nobelpreises“, Initiator des World Future Council, spricht darüber, dass Visionen nicht ausreichen, sie brauchen einen Fahrplan, eine Strategie für die Umsetzung.
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Mehr als sonst sprechen wir derzeit über die Landwirtschaft. Das ist gut, denn die Landwirtschaft liefert schließlich die Grundlage für unsere Ernährung. Doch wir sollten uns auch aktiv einmischen, wie Landwirtschaft betrieben werden soll.
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Kinder wollen begreifen und verstehen. Susann Schubert aus Berlin entwickelt mit dem Projekt AnNa ein Bildungsangebot für Kinder zwischen neun und dreizehn Jahren zum Thema Lebensmittel. Die Kinder sollen wieder einen direkten Bezug zu ihrem Essen bekommen.
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“Intelligent wachsen: Die grüne Revolution” ist der Titel des Buches von Ralf Fücks. Das Wachstum der Weltbevölkerung, der demografische Wandel und das Paradigma des Wachstums als Generator von Wohlstand stellen uns vor ökologische Herausforderungen.
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Am 13. März stimmte das Europäische Parlament über die Vorschläge der Kommission zur Reform der gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) ab. Doch meine Hoffnungen wurden enttäuscht.
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Auf der Messe Biofach 2013 haben engagierte Naturkosthändler die biologische Gemüsezüchtung von Kultursaat e.V. erneut finanziell unterstützt.
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Die Heinrich-Böll-Stiftung in Berlin startet eine neue internationale Vortragsreihe unter dem Titel “Green Lecture” und beginnt mit Rob Hopkins zum Thema “Transition – Modell für eine zukunftsfähige Lebensweise?”
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