Aktuell
  • Lebensgarten Soest – Eigene Kultur erhalten

    Lebensgarten Soest – Eigene Kultur erhalten

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    Wie kann ein unabhängiger Bio-Laden von der positiven Entwicklung der Bio-Branche profitieren? Der Lebensgarten aus Soest hat vor rund 15 Jahren klein angefangen und aus eigenen Kräften ein Unternehmen mit einem Jahresumsatz von heute rund drei Millionen Euro aufgebaut. Ein Gespräch mit Carsten Neubauer, einem der vier Geschäftsführer.Full story
  • Bingenheimer Saatgut − So geht’s öko

    Bingenheimer Saatgut − So geht’s öko

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    Bingenheimer Saatgut AG und Kultursaat e.V. hatten am 10. Mai zum Saatgut-Tag nach Bingenheim eingeladen. Besucher durften hinter die Kulissen des Öko-Saatgutanbieters schauen − von der Qualitätsprüfung in der Saatgut-Diagnostik über die Saatgut-Aufbereitung, bis zur Abfüllung und zum Versand des Saatguts − alle Türen waren geöffnet.Full story
  • Mischkultur von Mais wiederbeleben

    Mischkultur von Mais wiederbeleben

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    Dr. Walter Schmidt, langjähriger Leiter der Maiszüchtung bei KWS und seit kurzem im Ruhestand, sprach über das von ihm weiterhin begleitete Projekt zur ko-evolutionären Pflanzenzüchtung. Bei diesem Projekt versuchen die Züchter, dem Mais seine Mischkultur-Eignung zurückzugeben.Full story
Kochen und Genießen
Spargelquiche mit Möhren

Spargelquiche mit Möhren

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Mit frischem grünem Spargel mache ich gerne eine Spargelquiche. Der grüne Spargel ist etwas kräftiger im Geschmack und bringt Farbe in die helle Füllung der Quiche.

Projekte

Erhaltet die Biodiversität − “Arche des Geschmacks”

Erhaltet die Biodiversität − “Arche des Geschmacks”

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Was hat Biodiversität mit unserer täglichen Ernährung zu tun? Ein Web-Video von Slow Food erklärt die Zusammenhänge zwischen Lebensmitteln, Ernährungsweise und Kultur sowie der biologischen Vielfalt.

Seedbombs: “Wilde Wiese” oder “Blühendes Kornfeld”

Seedbombs: “Wilde Wiese” oder “Blühendes Kornfeld”

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Die Stadtgärtner Derk, Torge und Jan lassen euch die Wahl der “Waffen”: Wilde Wiese, Laubwald, Schmetterlingswiese, Blühendes Kornfeld, Italienischer Garten, Wildkräuter, Gänseblümchen oder Sonnenblume.

Events

Was liegt da im Obstregal?

Was liegt da im Obstregal?

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Wie gut kennst du dich mit Obst aus? Schaffst du es, das Bilderrätsel zu lösen? Hier habe ich einen Korb mit Exoten ausgewählt. Schreibe deinen Lösungsvorschlag in den Kommentar.

Messezeit für Gemüse- und Obstfreunde

Messezeit für Gemüse- und Obstfreunde

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In Berlin findet vom 6. bis zum 8. Februar 2013 die Fruit Logistica statt. Die Messe ist ein internationaler Branchentreff für alle, die sich mit der Vermarktung von Obst und Gemüse beschäftigen. Von Züchtern, Zulieferern über Großhändler und Dienstleister bis hin zu Einzelhändlern und Verbänden sind alle dabei.

Ökologische Perspektive
Bingenheimer Saatgut − So geht’s öko

Bingenheimer Saatgut − So geht’s öko

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Bingenheimer Saatgut AG und Kultursaat e.V. hatten am 10. Mai zum Saatgut-Tag nach Bingenheim eingeladen. Besucher durften hinter die Kulissen des Öko-Saatgutanbieters schauen − von der Qualitätsprüfung in der Saatgut-Diagnostik über die Saatgut-Aufbereitung, bis zur Abfüllung und zum Versand des Saatguts − alle Türen waren geöffnet.

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